更新時間：2022-05-03
復合蛋白酶由晶抗生物提供，包括復合蛋白酶說明書，以及復合蛋白酶級別，用途等詳細介紹。
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復合蛋白酶
其他中文名稱 ： 復合酶
英文名稱 ： Compound proteinase
其他英文名稱 ： Protamex
保 存 ： 2～8℃
級 別 ： BR
活 力 ： ≥120units/mg
作用溫度 ： 40～50℃
作用PH值 ： 5.0～8.0
參考用量添加酶 ： 0.2～0.8g/kg
性 狀 ： 淺褐色粉末或顆粒。由枯草桿菌（Bsubtilis）深層液體發酵產生,經濃縮提取精制復合而成。是為水解蛋白質而研制的桿菌蛋白酶復合體。本品主酶是堿性蛋白酶，酶活力根據主酶活力定義。酶處理溫度40～50℃，處理50分鐘，用蒸餾水浸泡13小時，其中沉淀物是載體。
用 途 ： 生化研究。與許多其它內切蛋白酶不同，Protamex即使在低水解度的情況下也能產出沒有苦味的蛋白水解液。適用動物蛋白、動物血液的水解。
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